Gummies à l'ashwagandha et au safran : ce qu'il faut lire sur l'étiquette avant d'acheter

Des gummies à l'ashwagandha et au safran se comparent sur cinq points de l'étiquette : la dose d'extrait par portion journalière, sa standardisation (withanolides pour l'ashwagandha, safranal et crocine pour le safran), la liste complète des autres ingrédients, les précautions d'emploi et la déclaration du produit auprès de la DGAL. Le goût et le format viennent ensuite. Ce guide ne dit pas ce que ces plantes « font » : aucune allégation de santé n'est autorisée pour elles à ce jour en Europe. Il explique comment lire ce que contient réellement un pot.

Deux plantes, deux parties différentes

L'ashwagandha (Withania somnifera) est une plante de la tradition ayurvédique, en Inde, dont on utilise la racine. Le safran (Crocus sativus) est l'épice obtenue à partir des stigmates d'une fleur, récoltés à la main, ce qui en fait l'épice la plus chère au monde au poids. Notre article sur l'ashwagandha présente la plante plus en détail.

Dans un gummy, ni l'une ni l'autre n'est présente telle quelle : on y trouve des extraits, c'est-à-dire des concentrés obtenus en faisant passer la plante dans un solvant alimentaire (eau, éthanol), puis en séchant le résultat. C'est pourquoi les doses se comptent en dizaines de milligrammes, et pourquoi la manière de les exprimer compte autant que le chiffre lui-même.

La dose : toujours « par portion journalière »

La réglementation française impose d'indiquer la quantité de chaque substance pour la portion journalière recommandée, et non par gomme. Lisez donc d'abord combien de gummies forment cette portion. Pour un pot de 60 gummies à 2 par jour, cela fait 30 jours.

Exemple concret : les gummies CALM déclarent, pour 2 gummies, 80 mg d'extrait d'ashwagandha, 16 mg d'extrait de safran et 80 mg d'extrait de reishi (Ganoderma lucidum), un champignon fonctionnel. Ce sont les doses enregistrées dans la déclaration n° 353706, consultable sur notre page Certifications.

Extrait, ratio et « équivalent plante sèche »

Certaines marques mettent en avant un « équivalent plante sèche », plus impressionnant que le poids d'extrait. Les deux chiffres sont liés par le ratio d'extraction : un extrait 18:1 a été obtenu à partir d'environ dix-huit fois son poids de racine sèche. L'extrait d'ashwagandha de CALM est concentré à 18:1, soit l'équivalent de 1 440 mg de racine sèche ; l'extrait de reishi, à 10:1, soit 800 mg de champignon sec.

Pour comparer deux produits, comparez extrait avec extrait, au même ratio si possible, ou équivalent avec équivalent. Mettre en regard l'extrait de l'un et l'équivalent plante sèche de l'autre fausse toute la comparaison.

La standardisation : withanolides, safranal et crocine

La standardisation garantit qu'un extrait contient un pourcentage minimum d'une famille de composés caractéristiques de la plante. Elle assure la constance d'un lot à l'autre ; ce n'est pas une promesse d'effet.

• Ashwagandha : la standardisation porte sur les withanolides, des composés propres à la plante. L'extrait de CALM est standardisé à au moins 5 % de withanolides.
• Safran : elle porte sur le safranal, qui donne son arôme à l'épice, et la crocine, qui lui donne sa couleur. L'extrait de CALM est standardisé à au moins 2 % de safranal et 2 % de crocine.

Si une étiquette ou une fiche produit ne mentionne aucune standardisation, la question mérite d'être posée à la marque : sans elle, deux lots du même produit peuvent différer sensiblement.

Les autres ingrédients d'un gummy

Un gummy n'est pas qu'un support neutre. La liste complète des ingrédients, que tout site marchand doit afficher avant l'achat, indique de quoi il est fait. Pour CALM, la déclaration mentionne :

• un gélifiant : la pectine (E440), d'origine végétale, là où d'autres gommes utilisent de la gélatine animale ;
• un agent d'enrobage : la cire de carnauba (E903), qui empêche les gommes de coller entre elles ;
• de l'huile de tournesol et du monostéarate de glycérol ;
• des jus de carotte et de myrtille, et un arôme mûre, pour la couleur et le goût ;
• deux correcteurs d'acidité : l'acide citrique (E330) et les citrates de sodium (E331) ;
• du bambou (Bambusa vulgaris) et 3 630 mg de fructo-oligosaccharides (FOS), des fibres, par portion journalière.

Deux points de lecture utiles. D'abord, la mention « sans sucres » a une définition précise (au plus 0,5 g de sucres pour 100 g), de même que « sans sucres ajoutés » : en cas de doute, c'est le tableau nutritionnel qui fait foi, pas le slogan. Ensuite, un gummy contient toujours des additifs de texture ou de conservation : l'important est qu'ils soient listés.

Les précautions qui doivent figurer sur le pot

Les précautions d'emploi font partie de l'étiquette au même titre que la composition. Pour CALM, elles sont les suivantes : déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes sous traitement médical, notamment sédatifs ou anxiolytiques, sans avis médical. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.

Si un produit concurrent ne mentionne aucune précaution pour l'ashwagandha, c'est un signal à prendre au sérieux : la plante n'est pas anodine, et les précautions détaillées figurent dans notre article dédié.

Ce que la réglementation permet d'écrire sur ces plantes

Le règlement (CE) n° 1924/2006 n'autorise que les allégations de santé inscrites au registre européen des allégations. Les allégations qui portent sur des plantes, dont l'ashwagandha et le safran, sont en attente d'évaluation depuis 2010 : une marque ne peut pas les reformuler à sa guise, et cet article n'en reprend aucune. Aucun complément ne peut par ailleurs prétendre prévenir, traiter ou guérir une maladie, ni se présenter comme une alternative à un médicament.

En pratique, méfiez-vous des promesses de résultat ou de délai, des comparaisons avec un médicament et des avis clients qui parlent d'une maladie : repris par une marque, ils engagent la marque. Une étiquette sérieuse décrit ; elle ne promet pas.

Moment de prise et régularité

La portion journalière se prend en une fois ou en deux, selon ce qu'indique l'étiquette. Pour CALM : 2 gummies par jour, à mâcher, en journée ou le soir. Un pot correspond à une cure de 30 jours. Le plus simple est d'associer la prise à un moment fixe de votre journée, une pause ou le rituel du soir, pour ne pas l'oublier ni la doubler.

Si vous prenez plusieurs compléments, lisez leurs étiquettes côte à côte : deux produits peuvent contenir le même ingrédient, et c'est la somme des deux qui compte au regard des doses indiquées.

Quand demander l'avis d'un professionnel de santé

Parlez-en à votre médecin ou à votre pharmacien avant de commencer si vous suivez un traitement, en particulier un traitement sédatif ou anxiolytique, si vous êtes enceinte ou allaitez, ou si vous avez une maladie chronique. Si une difficulté dure plusieurs semaines ou pèse sur vos journées, c'est un médecin qu'il faut voir : un complément alimentaire n'est pas une réponse à un problème de santé. Tout effet indésirable après la prise d'un complément peut être signalé à la nutrivigilance de l'ANSES.

La grille en un coup d'œil

• Dose : en mg d'extrait, par portion journalière, pour chaque plante.
• Ratio : extrait comparé à extrait, ou équivalent comparé à équivalent.
• Standardisation : withanolides pour l'ashwagandha, safranal et crocine pour le safran.
• Liste complète : gélifiant, enrobage, arômes, fibres, allergènes.
• Précautions : grossesse, allaitement, traitements, dose maximale, enfants.
• Déclaration : numéro DGAL et attestation consultable.

Toutes ces informations figurent sur la fiche CALM et sur la page Ingrédients. Les autres formules en gummies sont réunies dans la collection Gummies.